กรุ๊ปเลือด ได้รับความสนใจเป็นอย่างมาก ควบคู่ไปกับการเพิ่มการรับรู้ของสาธารณชนเกี่ยวกับการกินเพื่อสุขภาพ การค้นหาแบบจำลองทางโภชนาการที่เหมาะสมที่สุด มักจะนำไปสู่ทางตัน โภชนาการตามกรุ๊ปเลือดคืออะไร และควรวางแผนการเลือกอาหารบนพื้นฐานนี้หรือไม่ การรับประทานอาหารตามกรุ๊ปเลือด เป็นชุดของกฎเกณฑ์ที่เน้นถึงการเลือกผลิตภัณฑ์เฉพาะที่มุ่งเป้าไปที่โภชนาการตามกรุ๊ปเลือด

รายงานฉบับแรกเกี่ยวกับอาหารที่ปรับให้เข้ากับกรุ๊ปเลือดมาจากช่วงต้นศตวรรษที่แล้ว ผู้ริเริ่มวิธีการโภชนาการนี้คือ Peter d’Adamo ผู้นำเสนอวิสัยทัศน์ เกี่ยวกับ อาหาร ที่เหมาะสมที่สุด ในหนังสือเรื่องกินตามกรุ๊ปเลือดของคุณ เนื่องจากเป็นแบบจำลองการรับประทานอาหารเพื่อการกำจัด การรับประทานอาหารตามกรุ๊ปเลือดจึงเป็นอาหารที่มีภาวะขาดสารอาหารที่เบี่ยงเบนไป จากหลักการของอาหารที่เหมาะสมและสมดุล

ผู้เขียนกล่าวว่า อาหารที่ปรับให้เข้ากับกรุ๊ปเลือด จะช่วยหล่อเลี้ยงร่างกายได้ดีขึ้นเนื่องจากปฏิกิริยาต่างๆที่เกิดขึ้นในร่างกายหลังจากรับประทานผลิตภัณฑ์อาหารที่เฉพาะเจาะจง ความสำคัญเป็นพิเศษของอาหารตามกรุ๊ปเลือดเกี่ยวข้องกับเนื้อหาของการต่อต้านสารอาหารในผลิตภัณฑ์อาหาร ส่วนใหญ่เป็นเลกติน และปฏิกิริยาของระบบภูมิคุ้มกัน การใช้โภชนาการตามกรุ๊ปเลือดมีศักยภาพ ในการปรับปรุงความเป็นอยู่ทั่วไป

ประสิทธิภาพของร่างกาย การรักษาน้ำหนักตัวที่ดีต่อสุขภาพ และลดความเสี่ยงของโรคเรื้อรัง เช่น โรคหัวใจและหลอดเลือด เบาหวานชนิดที่ 2 หรือโรคอ้วน อย่างไรก็ตาม ควรเน้นว่า ทฤษฎีของอาหารตามกรุ๊ปเลือดที่นำเสนอโดย d’Adamo ยังไม่ได้รับการยืนยันจากการศึกษาทางวิทยาศาสตร์ ศักยภาพทางโภชนาการ และผลกระทบต่อร่างกายเป็นผลมาจากการละทิ้งผลิตภัณฑ์แปรรูปสูง

แอลกอฮอล์ อาหารฟาสต์ฟู้ด ไขมันอิ่มตัว และไขมันทรานส์ ซึ่งโดยทั่วไปถือว่าไม่ดีต่อสุขภาพ อาหารตามกรุ๊ปเลือด ข้อสันนิษฐาน อาหารกรุ๊ปเลือดไม่ได้คำนึงถึงปัจจัย Rh เพียงกำหนดพื้นฐาน A, B, AB และ 0 อาหารที่ปรับให้เข้ากับกลุ่มเลือด 0 ขึ้น อยู่กับ อาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำที่มีสัดส่วนของโปรตีนและไขมันเพิ่มขึ้น พื้นฐานของอาหารคือเนื้อแดงและปลา กลูเตนจะถูกกำจัดออกไป และด้วยเหตุนี้ ผลิตภัณฑ์จากธัญพืชทั้งหมดที่มีอยู่

ผู้ที่มีกรุ๊ปเลือด 0 ไม่ควรรับประทานผลิตภัณฑ์จากนม ดังนั้น จึงงดใช้นม โยเกิร์ต คอตเทจชีสและผลิตภัณฑ์นมอื่นๆ จากเมนู ผักที่ควรลดคือ มันฝรั่ง กะหล่ำดาว ถั่วเลนทิล และกะหล่ำดอก นอกจากนี้อย่าบริโภคเครื่องดื่มแอลกอฮอล์และเบียร์ โภชนาการตามกรุ๊ปเลือด A ใกล้เคียงที่สุดกับข้อสันนิษฐาน ของการรับประทานอาหารมังสวิรัติ และอาหารมังสวิรัติ คนที่มีกรุ๊ปเลือด A ถูกอธิบายโดย d’Adamo

ซึ่งระบบภูมิคุ้มกันไม่สามารถรับมือกับโรคมะเร็งหรือโรคหลอดเลือดหัวใจได้น้อยมาก ดังนั้น จึงมีแนวคิดที่จะลดผลิตภัณฑ์จากสัตว์ลงอย่างเห็นได้ชัด ผลิตภัณฑ์ที่ควรแยกออกจากเมนูในโภชนาการรุ่นนี้ ได้แก่ เนื้อสัตว์ ผลิตภัณฑ์จากนม ปลาและกุ้งบางชนิด ไม่แนะนำให้บริโภคเครื่องดื่มอัดลมและเบียร์ คุณสามารถกินผักและผลไม้ได้ โดยไม่มีข้อจำกัด ยกเว้นผักกลางคืน โดยเฉพาะมันฝรั่งและพริก

อาหารที่เหมาะกับกรุ๊ปเลือดบี กรุ๊ปเลือด B และอาหารถือว่า การบริโภคเนื้อสัตว์ในระดับปานกลาง โดยเฉพาะอย่างยิ่ง เนื้อแกะและเกม ไม่รวมสัตว์ปีก แนะนำให้ใช้ผัก ผลิตภัณฑ์จากนม kefir และคอทเทจชีส จากอาหารที่ปรับให้เข้ากับกรุ๊ปเลือด B คุณควรกำจัดกุ้ง ถั่วเลนทิล มะเขือเทศ ถั่ว น้ำมันพืช ยกเว้นน้ำมันมะกอก ข้าว ธัญพืชส่วนใหญ่ ส่วนใหญ่เป็นข้าวสาลีและข้าวไรย์

อาหารตามกรุ๊ปเลือด AB สมมติฐานของอาหารตามกรุ๊ปเลือด AB ถือว่าผู้รับเป็นบุคคลที่มีระบบภูมิคุ้มกันทำงานอย่างมีประสิทธิภาพ และมีแนวโน้มที่จะเป็นโรคภูมิแพ้ได้ยาก ดังนั้น คนที่มีกรุ๊ปเลือดนี้จึงมีแนวโน้มที่จะเกิดโรคทางอารยธรรมน้อยกว่า มะเร็ง โรคของระบบหัวใจและหลอดเลือดหรือโรคอ้วน อาหารประเภท AB มีการยกเว้นน้อยที่สุด ขอแนะนำให้บริโภคปลา ผลิตภัณฑ์จากนมและผักใบเขียว ข้อจำกัดนำไปใช้กับผลิตภัณฑ์ต่างๆ

เช่น เนื้อแดง ถั่ว ข้าวสาลี ข้าวโพด และบัควีท อาหารที่มีประสิทธิภาพเพื่อช่วยให้คุณลดน้ำหนัก ผู้สร้างทฤษฎีกล่าวว่า โภชนาการตามกรุ๊ปเลือดมีเหตุผลในยีน ไม่ต้องสงสัยเลยว่าเราสืบทอดมาจากบรรพบุรุษของเรามีแนวโน้มที่จะเป็นโรคบางอย่างและมีแนวโน้มที่จะมีพฤติกรรมเฉพาะ อย่างไรก็ตาม กรุ๊ปเลือดควรกำหนดทางเลือกอาหาร โดยไม่ต้องมีการยืนยันทางวิทยาศาสตร์ถึงความถูกต้องหรือไม่ คำตอบนั้นชัดเจน

ความนิยมของการลดน้ำหนักแบบต่างๆ เช่น อาหาร คี โต เจ นิค และ อาหารวีแกน ซึ่งกล่าวถึง รูปแบบการกินที่แตกต่างกันอย่างมาก ทำให้เกิดอันตรายบางอย่าง การใช้อาหารอย่างไร้ความสามารถนอกเหนือจากการรับประทานอาหารที่สมดุลอาจทำให้เกิดผลกระทบต่อสุขภาพหลายประการ ตั้งแต่การขาดสารอาหาร ไปจนถึงปัญหาเกี่ยวกับความสมดุลของน้ำตาลในร่างกาย คอเลสเตอรอลสูง และความเครียดที่มากเกินไปในตับ

การศึกษาทางวิทยาศาสตร์ไม่สนับสนุนอาหารที่สอดคล้องกับกรุ๊ปเลือด ซึ่งจะแสดงให้เห็นชัดเจนว่าการใช้อาหารนั้น มีเหตุผลทางสรีรวิทยา สถานที่บางแห่งที่กำหนดขึ้นในสมมติฐานของอาหารที่ปรับให้เข้ากับกลุ่มเลือดนั้น ถูกต้องอย่างยิ่งเนื่องจากการจำกัด ผลิตภัณฑ์จากสัตว์เนื้อสัตว์ที่มีไขมันแอลกอฮอล์ และการบริโภคผักและผลไม้ที่เพิ่มขึ้น จะส่งผลดีต่อทั้งสุขภาพและความเป็นอยู่ที่ดี

บทควาทที่น่าสนใจ : กีฬา ข้อกำหนดพื้นฐานทั่วไปสำหรับการฝึกอบรมนักกีฬากรีฑาอย่างถูกสุขลักษณะ