ประสิทธิภาพ และบทบาทของข้าวโพด ข้าวโพดมีถิ่นกำเนิดในอเมริกาใต้ และแพร่กระจายไปทั่วโลก ได้รับการยอมรับว่า เป็นพืชสีทอง เป็นอาหารหลักในบางภูมิภาค ข้าวโพดเป็นผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพที่ดี ในบรรดาธัญพืช การรับประทานข้าวโพดมากๆ มีประโยชน์ต่อสุขภาพของมนุษย์ ข้าวโพดผลไม้เป็นข้าวโพดชนิดหนึ่งที่มีรสหวาน

ข้าวโพด เป็นผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพที่ดี ในบรรดาธัญพืชหยาบ การรับประทานข้าวโพดมากๆ มีประโยชน์ต่อสุขภาพของมนุษย์ สตรีมีครรภ์สามารถรับประทานข้าวโพดได้ ข้าวโพดมีประโยชน์ต่อสุขภาพของมนุษย์มาก และยังมีประโยชน์ต่อสตรีมีครรภ์อีกด้วยข้าวโพด ซึ่งเป็นประโยชน์ในการป้องกันการเกิดออกซิเดชันของเซลล์ และการชราภาพ ซึ่งเป็นประโยชน์ต่อการพัฒนาสติปัญญาของทารกในครรภ์ อุดมไปด้วยวิตามินอีจากธรรมชาติ การบริโภคเป็นประจำ

ไม่เพียงแต่สามารถปรับปรุงผิว ลดปริมาณคอเลสเตอรอลในเลือด ป้องกันหลอดเลือดและโรคหลอดเลือดหัวใจ แต่ยังช่วยเพิ่มความแข็งแรง และลดความอดทนให้กับหญิงตั้งครรภ์ในไตรมาสที่3 นอกจากนี้ยังช่วยวางรากฐานทางกายภาพที่ดีให้กับการคลอดบุตรในอนาคต ข้าวโพดอุดมไปด้วยวิตามินบี2 และการบริโภคเป็นประจำ สามารถป้องกัน ปรับปรุงการขาดวิตามินบี2 เช่นโรคเยื่อหุ้มสมองอักเสบ โรคปากอักเสบและแผลในช่องปาก

ข้าวโพดมีกรดกลูตามิก วิตามินและกรดไขมันไม่อิ่มตัว และสารอื่นๆ เป็นสารอาหารที่เป็นประโยชน์ต่อการพัฒนาจิตใจ เนื่องจากทารกมักจะเริ่มเพิ่มอาหารเสริมหลังจาก 6เดือน เพิ่มตามลำดับของธัญพืช ผัก ผลไม้ สัตว์ เมื่อเพิ่มอาหารเสริมธัญพืชให้ลูก ในช่วงแรกสามารถใช้น้ำข้าวโพดเพื่อให้ลูกกินได้ แต่ละครั้งพ่อแม่ไม่ควรแช่แข็ง จากนั้นละลายน้ำแข็งให้ทารกกินเมื่อทารกหิว ซึ่งจะไม่ทำให้แน่ใจว่า อาหารของทารกถูกสุขอนามัย

เมื่อทารกโตขึ้น และมีความสามารถในการเคี้ยวได้ในระดับหนึ่ง ผู้ปกครองสามารถป้อนข้าวโพด ซึ่งจะช่วยเพิ่ม ประสิทธิภาพ ความสามารถในการเคี้ยวของทารก สตรีมีครรภ์สามารถรับประทานข้าวโพดได้ มีคุณค่าทางโภชนาการสูง และมีวิตามินสูงมาก5-10เท่าของข้าวและข้าวสาลี สามารถตอบสนองความต้องการของร่างกาย เพิ่มการรับประทานเส้นใยอาหารเท่านั้น แต่ยังช่วยป้องกันอาการท้องผูกอีกด้วย

ข้าวโพดสามารถรับประทานได้ ในระหว่างการให้นมบุตร แต่ต้องปรุงให้สุกก่อนบริโภค แม้ว่าการปรุงอาหารจะทำให้ข้าวโพดสูญเสียวิตามินซีไปส่วนหนึ่ง แต่ก็ได้รับคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้น และมีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระสูงขึ้น แนะนำให้มารดาที่ให้นมบุตร รับประทานเมล็ดข้าวโพดทั้งหมด เมื่อรับประทานข้าวโพด เนื่องจากสารอาหารหลายชนิดของข้าวโพดมีใยอาหารมาก นอกจากนี้ข้าวโพดยังมีโปรตีน ซึ่งสามารถรับประทานได้กับสตรอเบอร์รี่ ที่อุดมไปด้วยวิตามินซีเพื่อป้องกันจุดด่างดำและฝ้ากระ อย่างไรก็ตาม ไม่ควรรับประทานข้าวโพดเป็นอาหารหลัก มิฉะนั้นจะทำให้ขาดสารอาหารและไม่ดีต่อสุขภาพ

วิธีทำสลัดข้าวโพด ข้าวโพดมีวิตามินบี1 และวิตามินบี6 มากกว่าสลัดนี้ เหมาะสำหรับเสริมโภชนาการสำหรับแม่ ดังนั้นควรกินมากขึ้น ข้าวโพดในปริมาณที่เหมาะสม มันเทศ 1ลูก มะเขือเทศ เชอร์รี่ปริมาณพอเหมาะ น้ำสลัดในปริมาณที่เหมาะสม หลังจากข้าวโพดเดือดแล้ว ให้สะเด็ดน้ำและพักไว้ ผ่าครึ่งมันเทศจากตรงกลาง นึ่งให้สุกแล้วเจาะตรงกลางให้กลวง มะเขือเทศแห้งหั่นเป็นก้อนเล็กๆ ผสมเมล็ดข้าวโพด เนื้อมันเทศ มะเขือเทศแห้งและน้ำสลัดผสมให้เข้ากัน และทาน

ข้าวโพดสามารถขจัดความอยากอาหารของคนอ้วน หลังรับประทานอาหารได้ แต่มีแคลอรีต่ำมาก หลังรับประทานอาหาร และยังเป็นหนึ่งในสารทดแทนการลดน้ำหนักอีกด้วย ตามความต้องการของคุณ คุณสามารถเลือกผลไม้ที่มีรสนิยมแตกต่างกันสรรพคุณ ข้าวโพดมีวิตามินบี1 และวิตามินบี6 มากกว่า สำหรับเสริมโภชนาการให้แม่ควรทานให้มากขึ้น

ข้อควรระวังในการทานข้าวโพด

เมื่อกินข้าวโพด ควรกินปลายเอ็มบริโอของเมล็ดข้าวโพดให้หมด เนื่องจากสารอาหารหลายชนิดของข้าวโพด มีความเข้มข้นในเอนโดสเปิร์ม ข้าวโพดเมล็ดนุ่มปริมาณกรดไขมันไม่อิ่มตัว 85เปอร์เซ็นต์และอุดมไปด้วยวิตามินอี ผลิตสารพิษ อะฟลาทอกซิน เป็นสารก่อมะเร็งที่เกิดจากการเผาผลาญหลายชนิด ส่วนใหญ่จะทำลายเนื้อเยื่อตับของมนุษย์และสัตว์ ในกรณีที่รุนแรง อาจนำไปสู่มะเร็งตับหรือถึงขั้นเสียชีวิตได้ นอกจากนี้จะทำให้ภูมิคุ้มกันลดลงด้วย

ควรใส่ใจกับการผสมผสานของอาหาร การกินข้าวโพดจะทำให้ไม่สบาย การรับประทานข้าวโพดและข้าวสาลีด้วยกัน สามารถปรับปรุงการดูดซึมของโปรตีน การรับประทานอาหารร่วมกันกับไข่ สามารถป้องกันไม่ให้คอเลสเตอรอลสูง รับประทานอาหารร่วมกันกับถั่วเป็นสิ่งที่ดี สำหรับผู้ป่วยที่มีม้ามอ่อนแอ และกระเพาะปัสสาวะบ่อย ภาวะหลอดเลือด โรคหลอดเลือดหัวใจ ไขมันในเลือดและความดันโลหิตสูง

ข้าวโพดมีรสหวาน มีประโยชน์ในการลดน้ำและอาการบวม ระบายความร้อน ส่งเสริมการรักษาอาการบวมน้ำ โรคไตอักเสบ โรคไวรัสตับอักเสบสูง ความดันโลหิต ถุงน้ำดีอักเสบ โรคนิ่ว โรคเบาหวาน โรคไซนัสอักเสบ โรคเต้านมอักเสบและผลกระทบอื่นๆ

อ่านบทความต่อไป คลิ๊ก !!!     เรื่องเล่า เชอร์มาลีน กับสไตล์แฟชั่นการแต่งตัวของเธอ และดูเด็กลงในยุคนั้น